Gesunde Rezepte: Chana-Salat
2025-07-21
Möhren sind nicht nur reich an Vitamin A, sondern bringen auch eine natürliche Süße in jedes Gericht. Dieses einfache Gemüsepfannengericht mit Möhren, Gewürzen und frischen Kräutern ist perfekt für den Alltag und ideal für Vegetarier geeignet.
Zutaten
- 1 Tasse gekochte Kichererbsen
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Salatgurke, gewürfelt
- 1 grüne Chilischote, fein gehackt (nach Geschmack)
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gekochte Kichererbsen, Zwiebel, Tomate, Gurke und Chili in eine große Schüssel geben.
- Koriander, Zitronensaft, Chaat Masala, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Nach Belieben abschmecken und ggf. nachwürzen.
- Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.
Tipp von hausundmehr
Dieser Salat ist nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten – perfekt für den bewussten Alltag.